Тортик Лососинка

Изображение:

Вкусы:
солёненький, рыбный

Ингридиенты:

• Корж:
• 125г маргарин
• 1 яйцо+1 желток
• 2 стакана муки
• 25г дрожжи (живых)
• 100г молоко
• 1 чайная ложка сахара
• Щепотка соли
• Крем:
• 400г м/с лососины
• 150г сливочного масла
• Украшение:
• Сырные печеньки
• 100г м/с лососины
• 2 столовые ложки красной икры
• 20г сливочного масла
• Петрушка.

Способ приготовления:

• Маргарин взбить с яйцами, развести дрожжи в молоке с сахаром, всё соединить, добавить муку, соль и замесить тесто. Готовое тесто положить в холодильник на 30-40 мин. Выпекать в форме, при средней температуре.
• Готовый корж разрезать на три части.
• Взять полкило малосольной лососины, отрезать 3-4 длинные тонкие полосочки (они пойду на украшение), остальную рыбку нарезать мелкими кусочками. Сливочное масло взбить венчиком и соединить с рыбой. Полученным «кремом» промазать коржи и смазать верхний слой.
• Украшать на своё усмотрение. Я скрутила из лососиных полосочек розу, а по краям уложила сырные печенюшки ( у меня на страничке есть рецепт сырных корзиночек, вот из этого теста и можно сделать сырное печенье), смазанные сливочным маслом и икрой.
• Приятного аппетита!