Рулетики из курицы с черносливом и сыром

Изображение:

Вкусы:
куриный нежный черносливовый сырный ореховый

Ингридиенты:

• Филе куриных грудок 8 шт.
• сыр адыгейский 150 г
• чернослив 150 г
• орехи грецкие 50 г
• соль
• перец
• французкие травы
• сметана 100 г
• яблочный или другой светлый сок 0,5 ст.
• растительное масло
• мука

Способ приготовления:

• Филе куриных грудок отбить, выравнивая по толщине, чтобы удобнее было в них заворачивать начинку, натереть солью и перцем, посыпать сухими травками, залить яблочным или другим светлым соком и оставить мариноваться.
• Приготовить начинку. Орехи измельчить до состояния крупной крошки, смешать с натёртым сыром и мелко-нарезанным черносливом.
• Вытаскиваем пластины куриного мяса из маринада, кладём по одной столовой ложке начинки и аккуратно заворачиваем, подгибая края, чтобы получился рулетик с закрытыми концами.(держится хорошо, но можно для верности обмотать нитками)
• Рулетики слегка обваливаем в муке и выкладываем на тарелку. Убрать в холодильник на 20 мин.
• Приготовим заливку: смешать сметану с маринадом из-под мяса, подсолить, посыпать любимыми специями.
• Рулетики слегка (не до готовности) обжарить и сложить в жаропрочную форму, сверху распределить заливку, запекать при 200* 25-30 мин, до румяного вида, изредка поливая сверху маринадом.
• Приятного аппетита!