Морской язык в кляре

Изображение:

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• 2 тушки филе морского языка
• для кляра (из расчета 1 яйцо на 1 тушку):
• 2 яйца
• 1/2 чайной ложки соды,погашенной уксусом или чайная ложка пекарского порошка
• 3 столовых ложки соевого соуса
• 200 г муки
• соль,перец по вкусу(я кладу 2 чайные ложки соли,полчайной ложки черного молотого перца)

Способ приготовления:

• Тушки помыть,порезать на небольшие кусочки.Не солить,не перчить.
• Все компоненты для кляра смешать.
• Разогреть небольшое количество растительного масла в жаровне,обмакнуть каждый кусочек филе в кляр и жарить с обеих сторон по 3-4 минуты,переворачивая.