Капуста тушеная по деревенски (с грибами и яйцом)

Изображение:

Вкусы:
насыщенный овощной, мясной

Ингридиенты:

• ? среднего вилка капусты
• грибы опята 300 – 400 гр.
• отварная говядина 300 – 400 гр.
• яйца куриные 3 – 4 шт.
• 1 ч.л. яблочного уксуса
• ? ч.л. сахара
• смесь перцев
• соль
• 1 – 3 ч.л. масла растительного

Способ приготовления:

• Белокочанную капусту режем соломкой. Обжариваем с маслом на медленном огне под крышкой 5 – 10 мин., до появления характерного приятного запаха.
• Добавляем к капусте опята (у меня замороженные), подсаливаем, тушим ещё 10 – 15 мин.
• Яйца отвариваем «в крутую», рубим кубиками.
• Сахар разводим в уксусе, приправляем этой смесью капустку.
• Мясо режем кубиками, соединяем с капустой, тушим ещё минут 10, перчим. Время тушения можно немного и продлить, но нам нравится, когда она слегка похрустывает.
• После окончания тушения капусту соединить с яйцами, перемешиваем.
• Эту капустку подаю со столовой горчицей, она придаёт приятной остроты. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!