Эклеры классические

Изображение:

Вкусы:
сладкий, воздушный

Ингридиенты:

• 1 ст. воды
• 100 гр масла или маргарина,
• стакан муки
• 4 яйца.
• 250 гр. масла сливочного
• 0,5 банки сгущенки

Способ приготовления:

• Нагреть в кастрюле воду .
• Когда вода начинает пускать пузыри бросить масло
• Когда масло растворилось снять с огня и всыпать стакан муки.
• Быстро перемешать,чтоб тесто не остыло.
• Вбить по одному яйцо.
• Перемешать.
• Выложить на противень кусочками или полосками.
• Духовку нагреть до 180 гр. Когда пирожные вырастут ,уменьшить огонь до 150-160 гр. Пирожные должны вырасти и стать золотистого цвета .
• Крем - взбить масло со сгущенокой
• Начинить эклеры кремом через шприц или разрезав их.