Фаршированные перцы с сырным соусом

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
второе, обед

Ингридиенты:

• Рис-250 гр;
• Фарш (любой)-400 гр;
• Лук репчатый-2 крупные головки;
• Перцы болгарские- 12 шт.;
• Сметана -( 250 гр.)1/2 пачки;
• Томатная паста- 2-3 ст.л.;
• Сыр твердых сортов- 150гр.;
• Перец, соль по вкусу.

Способ приготовления:

• НАЧИНКА
• Рис отварить до полуготовности, лук обжарить.
• рис, лук, фарш, соль, перец смешать (желательно руками, что бы фарш был нежным и пышным).
• ПЕРЦЫ
• Перцы опустить в кипяток на 3-4 минуты, для того что бы они были мягкими и не горчили.
• Начинить перцы фаршем.
• СОУС
• В 3 стакана бульона или кипяченной воды добавить сметану и томатную пасту. Все перемешать и залить наши перцы, предварительно уложенные в варочную посуд.Варить примерно 40-45 минут. За 15-20 минут до готовности добавить в соус натертый сыр.