"Пятничный ужин" запечёные тефтельки с картошкой

Изображение:

Ингридиенты:

• фарш (говядина+свинина)500г
• зелень (кенза,петрушка)
• яйцо 1 шт.
• специи,соль,перец
• лук 1шт.
• сливки 20% 200г
• картофель 4шт (средние)
• сыр мягкий 150-200г
• мука (для обваливания тефтелек)
• панировочные сухари (бля обваливания тефтелек)

Способ приготовления:

• 1. Режем мелко одну луковицу и мелко рубим зелень. Лук, зелень и сырое яйцо смешиваем с фаршем, перчим, солим добавляем маленько водички и тщательно перемешиваем рукой. Делаем "колобки" и сначало обмакиваем в сухари, затем в муку. Наши "колобки" оставляем минут на 20.
• 2. Нарезаем картофель кружочками. Каждый кружочек обжариваем с двух сторон.
• 3. В глубокую сковороду выкладываем слой обжаренного картофеля сверху кладём наши тефтельки и потом опять укладываем картофель. Заливаем сливками и выпекаем в духовке в течение 20-30 минут. Далее засыпаем натёртым сыром на крупной терке и накрываем фальгой и ещё раз ставим в духовку на 10 минут.
• 4. Наши тефтельки готовы. Выкладываем в тарелку, посыпаем сыром и зеленью.
• 5. Всем приятного аппетита!