Торт "Наполеон" по- одесски

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
сладкое, праздничный

Ингридиенты:

• На 10-12 коржей:
• 300 гр сметаны
• 150г масла
• по чуть -чуть соли,соды, сахара, ванилина
• мука
• Крем: 4 желтка
• 1.5 стакана сахара
• 700гр молока
• 3 ст. ложки муки
• 100 гр слив. масла

Способ приготовления:

• Из всех ингридиентов замесить тесто крутое, как на лапшу. Раскатать 10-12 коржей и испечь. Коржи пекутся очень быстро 1-2 минуты в хорошо прогретой духовке, до легкого золотистого цвета.
• Крем: Желтки растереть с сахаром. 0,5 стакана молока (холодного)развести с 3 ст. ложками муки, влить туда желтки с сахаром и размешать.
• Остальное молоко довести до кипения и помешивая, добавить остальную массу, прокипятить 5 минут на медленном огне. Дать массе остыть, потом добавить туда размягченное сливочное масло. Промазать коржи.
• Можно украсить по-своему вкусу: крошкой от коржей, сахарной пудрой, шоколадом. В моем случае это крошка от коржей и желе из фруктов,(я его готовлю отдельно в низкой формочке или тарелке, а потом перекладываю на торт).