рулет мясной (вариант из миллиона)

Изображение:

Время приготовления:
100

Вкусы:
мясной, сочный, нежный

Ингридиенты:

• Мясо (карбонат)-4кг,
• Сосиски грубого помола 4-5 шт,
• Грибы консервированные(любые другие)- 200 гр,
• Лук -2 большие головки,
• кукуруза консервированная - 200 гр,
• морковь -2 большие,
• Перец болгарский -2 шт,
• яйца - 2шт,
• Хлеб черствый - 200 гр,
• молоко для размягчения хлеба,
• чернослив 8-10 шт,
• вино белое полстакана(стакан 250гр)
• горчица не острая -2 ст.ложки,
• майонез- 2 столовые ложки,
• чеснок мелко рубленный 2 ст.ложки с горкой,
• соль, перец,
• зубочистки.

Способ приготовления:

• Мясо(у меня длинный кусок, я разделила на 2части)промыть, обсушить, разрезать на тонкий пласт, так чтобы можно было завернуть у рулет, натереть солью, и перцем. Горчицу, майонез и чеснок соединить и натереть мясо с обеих сторон. Начинка:не очень мелко нарезать сосиски. Морковь и перец порезать кубиками и отварить до мягкости, грибы с луком пережарить до полного испарения влаги, хлеб, замоченный в молоке, отжать.Соединить все ингредиенты , добавить кукурузу, яйца, соль и перец, все перемешать.Начинку выложить на мясо, сверху разложить чернослив и свернуть рулетом, заколоть зубочистками. В емкость налить вино и выложить рулет, накрыть фольгой. Запекать при 180 градусах 2 часа, затем снять фольгу и подержать еще 30 минут. Приятного аппетита!!!