мясо с картошкой в казане

Изображение:

Вкусы:
сытный вкусный

Ингридиенты:

• 6 средних картофелин
• 1,2кг говядины
• 2 луковицы
• чернослив
• прованские травы
• соль, перец
• 1ст кефира
• 1ст.лож. горчицы
• 1ст.лож. соевого соуса

Способ приготовления:

• Мясо порезать небольшими кусочками. Лук режем полукольцами.
• Смешать кефир, горчицу и соевый соус. Замариновать в этой смеси мясо с луком (у меня стояло ночь в холодильнике).
• Картошку почистить, порезать кружочками. Казан смазываем растительным маслом. Выкладываем слой картошки, солим, перчим, посыпаем травками. Кладем слой мяса, втапливаем в него 3-4шт чернослива. Снова слой картошки, слой мяса с черносливом и закрываем картошкой. Ставим в духовку на маленький огонь и тушим пару часов: чем дольше, тем мягче и нежнее. У меня готовилось 2,5 часа.