корейский салат из баклажан

Время приготовления:
30

Вкусы:
вкусный, без капли масла

Ингридиенты:

• 2 баклажана со шкуркой
• соус:
• 1 ст. ложка зерен кунжута(маленькие светлые семечки)
• 1 ч.л. сахара
• соль немного
• соевый соус 1/2 стакана
• 2 пера зелёного лука, резать мелко

Способ приготовления:

• Баклажаны резать вдоль на3-4 части(в зависимости от размера),каждая часть 5-6 сантиметров, затем каждую часть резать на 4-6 долек по высоте или воспользоваться яблокорезкой. Отварить на пару под крышкой по-одному, если ёмкость не большая ( с помощью пароварки-сетки, которая раскладывается, как лепестки или мантышницы) минут 15, до коричневатого цвета, пробовать вилкой на мягкость.
• В это время готовить соус. Сбросить баклажаны с большую миску, полить соусом, перемешать, равномерно покрывая соусом.Переложить в красивую посуду. Можно подавать и горячим, но в оригинале-холодное блюдо.