Лимонно-шоколадные пирожные

Изображение:

Вкусы:
медовый шоколадный лимонный нежный сочный сладкий

Ингридиенты:

• для теста:
• яйцо - 2 шт
• сахар - 1 /2 стакана
• маргарин - 100 гр
• ванилин
• йогур (питьевой, у меня клубничный) - 1 стакан
• творог - 125 гр
• мука - 2 стакана
• разрыхлитель - 1, 5 ч. л.
• шоколад темный пористый - 70 гр
• кокосовая стружка - 40 гр
• коньяк - 1 стол. л.
• для украшения и пропитки:
• шоколад темный пористый - 30 гр
• кокосовая стружка - 15 гр
• шоколад молочный (комнатной температуры)- 30 гр
• фундук - 16 шт
• лимон - 1 шт (крупный)
• мед - 1, 5 стол. л.

Способ приготовления:

• маргарин (комнатной температуры) смешать с сахаром вилкой, добавить яйца и все перемешать
• добавит йогурт, ванилин, коньяк, творог и взбить слегка венчиком до однородности
• добавить муку и разрыхлитель, хорошо размешать
• форму (размер 1/2противня) застелить бумагой, выложить половину теста, разровнять
• шоколад мелко порубить ножом (можно натереть на терке) и равномерно распределить по всей поверхности
• аккуратно накрыть шоколадный слой оставшимся тестом
• выпекать в разогретой до 200С духовке до золотистого цвета (30-35минут), готовность можно проверить зубочисткой, не обращяя внимания на шоколадный слой
• мед смешать с натертой на крупной терке половинкой лимона
• шоколад натереть на мелкой терке
• нарезать корж (не вынимая из формы) прямоугольниками и сверху обильно, равномерно намазать лимонно-медовой смесью
• посыпать шоколадом
• сделать конфетки:
• сделать небольшие шарики из шоколада с фундуком внутри и обвалять с кокосовой стружке
• лимон порезать дольками и с двух сторон обвалять в тростниковом (можно обычном) сахаре
• украсить пирожные конфетками и лимонными дольками
• Приятного аппетита!!!