Жареные грибочки из баклажан

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
грибной баклажан

Ингридиенты:

• Баклажан 2шт
• Лук репчатый 1шт (большой)
• Грибной бульён Galina Blanka или Maggi 1 кубик
• Яйцо 1шт
• Зелень по вкусу
• Сметана 1-2ст.л
• Подсолнечное масло для жарки

Способ приготовления:

• Баклажаны очищаем от кожуры (обязательно!) и нарезаем средней соломкой.
• Добавляем в баклажаны яйцо, перемешиваем, даем настояться минут 10-15.
• Тем временем нарезаем мелко лук.
• На нагретую сковороду высыпаем баклажаны, обжариваем переодически помешивая на среднем огне до полуготовности.
• На отдельной сковороде обжариваем лук и добавляем в баклажаны.
• Все обжариваем до полной готовности (по времени сказать не могу сколько, всегда делаю на глаз, примерно в общем жарим минут 20)
• За минут 5 до готовности крошим бульён в баклажаны.
• Добавляем мелконарезанную зелень и сметану,обжариваем пару минут.
• Приятного аппетита! =)