Торт «Вишенка в желе»

Изображение:

Вкусы:
вишневый, нежный, вкусный

Ингридиенты:

• Коржи бисквитные готовые -1 упаковка (3 коржа)
• Сливки – 0,5 л. 35% (для взбивания)
• Сахарная пудра – 2-2,5 ст.
• Вишня замороженная – 400 г.
• Желе для торта – 2 пакетика (по 11г.)
• Загуститель сливок – 2 пакета
• Ванилин -1 пакетик
• Вафли – 3 шт.
• Шоколад – ? плитки (у меня с миндалем)

Способ приготовления:

• Замороженную вишню засыпать сахарной пудрой примерно 1 ст. и оставить пока не растает и не даст сок.
• Ставим кастрюльку на огонь, увариваем минут 5, помешивая, добавляем желе для торта - еще пару минут, за это время сок превращается в желеобразную массу, выключаем и охлаждаем – получается практически свежая вишня ( за это время она не успевает сварится) в вишневом желе.
• Охлажденные сливки взбиваем с остальной сахарной пудрой, ванилином и загустителем (у меня два пакетика, т. к. один рассчитан на 0,25л. сливок)
• Собираем торт:
• Корж смазываем сливками, с небольшим бортиком по краю, потом вишню в желе, и опять сливки, накрываем вторым коржом и повторяем
• Верхний корж и бока торта обмазываем сливками
• Вафли (у меня сливочные) натереть на терке и обсыпать бока и края торта, а в середину – тертый на терке шоколад.
• Убираем в холодильник, чтоб пропитался ( я убирала на ночь)
• Приятного аппетита, очень нежный с вишневый кислинкой тортик.