Пицца ручной работы

Изображение:

Вкусы:
острый сытный вкусный

Ингридиенты:

• мука - 350 мл
• вода содовая - 200 г
• масло оливковое - 3 столовых ложки
• соль - 1 чайная ложка
• сахар - 1/2 чайной ложки
• дрожжи сухие - 7 г, то есть 1 пакетик
• помидоры - 2 штуки
• бекон - около 60 г
• перец зелёный бескрайне острый печёный - штук пять, чтобы стало ясно, о чём речь идёт
• шамбала (пажитник) сухая мелко растёртая пальцами - по вкусу
• маслины кусочками - а как без них...
• сыр "Груер" - потереть кусочек
• сыр "Parmigiano Reggiano" - посыпать потёртого из пакетика
• перец чёрный молотый - по вкусу
• табаско - до дна

Способ приготовления:

• Когда-нибудь надо было приготовить пиццу, пускай и впервые в жизни.
• Пицца была по симбиозу рецептов mimi (дай Бог ей здоровья!) и из книги рецептов при хлебопечке Moulinex, причём последнее мне и позволило создать тесто в хлебопечке. Однако заняло 1 час 10 минут. Но без усилий.
• Жены нет - скалки нет. Искал, не нашёл (скалку! Жена тоже так и не появилась). Тогда просто раскатал, растянул, разбил и оформил тесто вручную (хватило на 2 пиццы) прямо на кондитерской бумаге на противне, незатейливо оформил всем, чем сумел найти, нарезать и уложить и что перечислено в ингредиентах (см.снимки), после поставил на в духовку на 20 минут при 190 градусах.
• Результат превзошёл все ожидания голодного человека. Оказалось остро даже и для меня, так что пришлось съесть пиццу не торопясь и с достоинством.
• В который раз убедился, что шамбала значительно меняет и облагораживает вкус любого блюда, особенно такого, в котором присутствует мясо в том или ином виде.
• Приятного аппетита!