Мясные гнезда

Изображение:

Время приготовления:
40

Ингридиенты:

• 400 гр. говядины (или свинины - кому что нравится);
• 1 луковица;
• 4+1 яйца;
• 2 стебля зеленого лука;
• 1 кусок черного хлеба;
• 1 ст.л. молока;
• соль, перец.

Способ приготовления:

• Для начала сделаем фарш: мясо и лук пропустить через мясорубку, хлебный мякиш размять в молоке с яйцом.
• Смешать мясо с мякишем, посолить, поперчить.
• Получившийся фарш разделить на четыре части, скатать шарики и выложить на смазанный растительным маслом противень. В каждой котлетки сделать углубление (для яйца).
• Поставить в разогретую до 180'С духовку на 20 минут.
• Нарезать перья лука. Яйца разбить по тарелочкам.
• Достать из духовки котлеты. В серединку каждой положить горсть лука, затем желток, а затем белок (у меня вошел не весь). Посолить.
• Снова поставить в духовку до готовности яиц (примерно 10-15 минут)
• Вот и все! Приятного Вам аппетита!