Суп из рыбы и креветок.Вариант!!!

Изображение:

Вкусы:
пикантно вкусный

Ингридиенты:

• На 5 лит.кастрюлю.
• Филе рыбы 400гр.
• Креветки 400гр.(чищеные)
• Опята 200гр. отварные(или любые другие грибы)
• Морковка 1шт.
• Сельдерей 1 веточка.
• Чеснок 2 зубчика.
• Чили 1шт.
• Лук 1шт.
• Бокчой 15шт.
• Оливковое масло для жарки.
• Соль по вкусу.
• Куркума 2ч.л.
• Лапша рисовая 200гр.

Способ приготовления:

• Почистить и порезать лук,чеснок,морковку и сельдерей.
• Отварить филе рыбы в под соленой воде,процедить бульони выложить рыбу в отдельную посуду.
• Разогреть сковороду,налить масло,добавить лук,чеснок,сельдерей,чили и морковку.Поджарить до золотистого цвета лука.
• Добавить в поджарку грибы,обжарить минут 5 добавить куркума,жарить 1-2 минуты,затем добавить креветки,обжарить их до порозовения с двух сторон 1-2 минуты и отключить.
• Разогреваем рыбный бульон,кладём в него бакчой,провариваем 5-10 минут(зависит от размера сангай)
• Добовляем рисовую лапшу,варим до готовности лапши.
• Как лапша сварилась,добавляем поджарку с креветками,рыбу,солим,даём прокипеть 1-2 минуты и отключаем.
• Всё суп готов!