Салат Албанский
Время приготовления:
20
Ингридиенты:
- Капуста китайская(она же салат китайский) - 100гр
- Шампиньоны св. - 60 гр
- Перец сладкий св. - 30 гр
- Помидоры - 50 гр
- Сок лимона - 20гр
- Креветки тигровые - 3-4шт
- Коньяк - 15 гр
- Яйцо отварн.-3 шт
- Маслины - 30гр
- Зелень
- Соль,перец.
- СОУС:
- Масло ол.-90гр
- Майонез-90гр
- Уксус вин.- 30 гр
- Горчица дижонская или зернистая-15гр
Похожее блюдо:
..АЙ ЛАВьЮ -"I Love you"-оливье
Способ приготовления:
- Для соуса смешать все компаненты.
- Креветки слегка обжарить,добавить коньяк,через 15 сек лим.сок,соль,перец.
- Капусту и перец нарезать соломкой,помидоры и грибы пластинками.
- На блюдо выложить капусту ,сверху поставить креветки,вокруг мелкорубленный белок,грибы,помидоры,перец,порубленный желток,маслины.Украсить зеленью и полить соусом.
