Курица в банке

Время приготовления:
2

Вкусы:
нежный, пикантный, ароматный

Ингридиенты:

• 1 курица,
• соль,
• перец,
• 1 зубчик чеснока,
• 1 лавровый лист

Способ приготовления:

• Курицу обмыть, тщательно обсушить бумажными салфетками и порезать на небольшие куски - каждый кусок должен быть по размеру меньше диаметра горлышка банки.
• Кусочки слегка посолить и поперчить.
• Стеклянную банку осмотреть - у нее не должно быть трещин и внутренних пузырей. Банка должна быть АБСОЛЮТНО сухая.
• Чеснок порезать дольками.
• В банку сложить куски курицы, причем нижним слоем выложить сухое мясо грудки. На каждый уложенный ряд класть несколько долек чеснока.
• Сверху положить лавровый лист и прикрыть банку термостойкой крышкой (стеклянной, жестяной или стальной).
• Банка должна быть заполнена не более, чем на 2/3, иначе выделяющийся сок будет выплескиваться через верх.
• Банку с курицей поставить на сковородку и поместить в ХОЛОДНУЮ духовку.
• Температуру выставить на 150°С.
• Через 30 мин температуру увеличить до 180°С и продолжать тушить еще 1~1,5 часа.
• Подавать курицу можно как в горячем, так и в холодном виде.