Шампиньоны в кляре

Изображение:

Вкусы:
овощьной, вкусный, жаренный

Ингридиенты:

• Шампиньоны
• мука
• пиво
• соль
• 1/2 ч.л. крахмала
• щепотка сахара

Способ приготовления:

• шампиньоны обдать кипятком (или отварить) чтобы кляр лучше прилипал к ним.
• муку смешать с крахмалом, сахаром и солью по вкусу. Добавить пиво и перемешать, до консистенции густой сметаны.
• Грибы окунуть в кляр и обжарить в фритюрнице до готовности (у меня ушло на это примерно 15 минут)
• Если вы не отваривали грибы тогда добавьте в кляр две столовых ложки водки (для хруста) и обваляйте грибы дополнительно в панировочной муке (я так делала, потому что не подумала что кляр к сырым грибам будет плохо прилипать)