Шампиньоны в кляре

Изображение:

Вкусы:
овощьной, вкусный, жаренный

Ингридиенты:

  • Шампиньоны
  • мука
  • пиво
  • соль
  • 1/2 ч.л. крахмала
  • щепотка сахара

Похожее блюдо:
ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ

Способ приготовления:

  • шампиньоны обдать кипятком (или отварить) чтобы кляр лучше прилипал к ним.
  • муку смешать с крахмалом, сахаром и солью по вкусу. Добавить пиво и перемешать, до консистенции густой сметаны.
  • Грибы окунуть в кляр и обжарить в фритюрнице до готовности (у меня ушло на это примерно 15 минут)
  • Если вы не отваривали грибы тогда добавьте в кляр две столовых ложки водки (для хруста) и обваляйте грибы дополнительно в панировочной муке (я так делала, потому что не подумала что кляр к сырым грибам будет плохо прилипать)