Тортики-малышки с ананасом под ананасовой карамелью

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
сочно карамельно ананасовый

Ингридиенты:

• для 2-х тортиков,диам. 16 см.:
• масло сливочное мягкое 150 гр.,
• сахар 100-160 гр.,
• ананасовый сок(или компот) 80 мл.,
• мука 200 гр.,
• крахмал 70 гр.,
• разрыхлитель 2 ч.л.,
• миндаль молотый 50 гр.,
• соль по вкусу,
• сахарная пудра 100-150 гр.,
• яйца 4 м.шт.,
• сметана 120 гр.,
• ананас колечками 6 штук.

Способ приготовления:

• Добрый денёк!
• Очень вкусный тортик к кофе,скушали ещё тёплым...
• Просто и быстро,то,что мне нужно!
• В кастрюльке растопить 25 гр. сливочного масла,
• добавить туда 80 гр.сахара и ст.ложку ананасового сока,
• проварить 1-2 минуты.
• В одной ёмкости соединить сухие продукты:
• муку,крахмал,молотый миндаль,
• чуть соли и разрыхлитель,перемешать.
• В другой ёмкости взбить мягкое слив. масло
• с сахарной пудрой,
• добавить по одному яйца,затем-сметану,вымесить.
• Объединить содержимое двух ёмкостей,
• перемешать и разделить тесто на две части.
• Разогреть духовку до 200°.
• На дно формочек,диаметром 16 см.,вылить карамель,
• положить по одному кольцу ананаса.
• (Бока форм смазать маслом.)
• Каждую часть теста разделить ещё на три.
• На ананас положить часть теста,затем-ананас,
• и так ещё пару раз,пока не закончатся тесто и ананасы.
• Выпекать 25-35 минут,в зависимости от духовки.
• Вынуть и дать 10 минут остыть.
• Тем временем приготовить карамель:
• ананасовый сок довести до кипения,
• добавить 80 гр.сахара и уваритъ до густоты .
• Вынуть тортики из форм,
• поколоть по краю деревянной шпажкой,полить карамелью,готово!
• Количество сахара и сахарной пудры в тесте
• добавляйте по вкусу,я уменьшила..
• Ананасы брала маринованные,
• можно взять свежий...всё вроде...
• Приятного чаепития!!!