ТОРТИК

Изображение:

Ингридиенты:

• Коржи: из расчёта на 2 тоненьких коржика (их количество в тортике неограничено. В моём варианте это 6 коржей.
• 1 стакан муки
• 1 стакан сахара
• 1 стакан сметаны
• 1 яйцо
• В это тесто можно добавить любые орешки, цукаты или мак.
• Крем:
• 1 литр сливок 30%
• 1,5 ч.л. ванильного сахара
• 150-200 гр. сахарной пудры (по вкусу)
• Шоколад для украшения:
• 1 плитка горького шоколада
• 50 гр. сливочного масла
• 100 гр. сливок

Способ приготовления:

• 1.На коржи все ингредиенты смешать, вылить смесь в форму предварительно смазанную растительным маслом присыпанную мукой. Выпикать 30-40 минут в духовке при 180 градусах.
• Когда корж готов и остыл разрезаем его на два тоненьких.
• 2. Крем взбиваем при помощи миксера.
• 3. Шоколад растапливаем на паровой бане с добавлением масла и сливок (теперь он как помадка)
• 4. Собираем тортик. Каждый корж покрываем кремом, потом шоколадной помадкой. Верхний вставляем без помадки и наносим на него шоколадной помадкой украшение.
• Приятного аппетита!