парадная свининка

Время приготовления:
2

Вкусы:
пикантный

Ингридиенты:

• свинина 1.5кг. лучше вырезка
• мелкий лук
• 5-6 шт. мелкой моркови
• оливковое масло
• ягоды можжевельника
• вино-мускат 1 ст.
• сок 1 лимона
• 1 ст. меда соль
• перец

Способ приготовления:

• сегодня буду вас баловать рецептами из свининки.
• свинину куском натираем солью и перцем.на смазанный противень на 30мин. 180 градусов ее в духовочку , хоп. через 30мин. вынуть , полить вином с медом . мясо проткнуть сверху и вставить 5-6 ягод можевельника в нескольких местах . и опять в духовку на час . не забывайте переодически поливать соком с противеня ! духовку выключаем . вынимаем , сливаем сок , ее красавицу , обратно в теплую духовку ,что бы не остывала .
• глазируем овощи . в сок от мяса добавляем сок лимона и упариваем .лук , морковь присолить и жарить с 2 ст.л. меда до полу-прозрачности . добавляем мясной соус и еще пару мин. жарим .
• мясо выложить на блюдо , украсить овощами и полить соусом .
• очень вкусно и празднично !