Зелёный салат с сёмгой и гренками под «Зелёным соусом».

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
острый, ароматный, рыбный, салатный

Ингридиенты:

• Руккола 1пучок.
• Салат Айсберг ? кочана.
• Сёмга слабосолёная несколько ломтиков (сама солила!).
• Хлеб Бородинский 2ломтика.
• Семечки подсолнечника 1горсть (очищенные)
• Для соуса:
• Сметана 20% жирности 2ст.ложки
• Растительное масло «ароматное» 2ст.ложки.
• Сок половины лимона.
• Лук зелёный пол пучка.
• Соль, перец.

Способ приготовления:

• Зелень помыть, обсушить.
• Семечки обжарить на сухой сковороде пару минут.
• Для гренок: нарезать ломтики хлеба на кубики со стороной 1см. подсушить в духовке несколько минут (я сделала гренки в Аэрогриле за пять минут на функции прогрев).
• Рукколу рвем пополам, Айсберг режим ножом, смешиваем оба салата в миске. Сёмгу укладываем сверху произвольно, я попыталась сформировать розочки :) Посыпаем семечками и гренками.
• Для соуса помещаем все ингредиенты в блендер и взбиваем в течении нескольких секунд. Заправляем салат непосредственно перед подачей.
• Подаем с отварным картофелем.
• Приятного аппетита Вам и Вашим близким!