Закуска из индейки в базиликовом соусе

Изображение:

Ингридиенты:

• мясо индейки(грудинка) 500 гр.,
• масло раст. 2 ст.л.,
• соль,
• белый перец,
• базилик суш.,
• сливочный сыр 100 гр.,
• базилик свежий пучок,
• луковица,
• сливки 50 гр.,
• помидорки мал. 20 штук,
• листики базилика 20 шт.

Способ приготовления:

• Предлагаю попробовать такую закуску,вкусно.
• Если "водрузить" её на кусочки хлеба или тоста
• (как в оригинальном рецепте),получатся сытные канапе..
• Мясо промоем,обсушим и отобъём слегка,завернув в фольгу.
• Посолим,поперчим и присыпаем базиликом,смажем,как следует, раст.маслом с обеих сторон и отставим на полчаса.
• Разогреваем сковороду,мясо нарезаем кубиками
• (размером со спичечный коробок),обжариваем с обеих сторон.
• В блендере пюрируем сливочный сыр с базиликом,
• луковицей и сливками,приправим.
• Выкладываем куски мяса в этот крем и оставим пропитаться.
• Затем накалываем на вилочку(шпажку) помидорку,листик базилика и кусочек мяса,готово.
• Приятного аппетита!!!!