Пирог с креветками, брокколи и цветной капустой.

Изображение:

Ингридиенты:

• ТЕСТО:
• Мука 2 стакана.
• Сметана 30% 150 гр.
• Яйцо 1 шт.
• Сливочное масло 50 гр. + 1 ч/ложка.
• Сахар 1 ч/ложки.
• Соль 2,3 ч/ложки.
• Сода 1/4 ч/ложки.
• НАЧИНКА:
• Креветки 500 гр.
• Сыр плавленый "Янтарь" 150 гр.
• Молоко 50 гр.
• Яйцо 1 шт.
• Капуста брокколи 150 гр.
• Капуста цветная 150 гр.

Способ приготовления:

• Брокколи и цветную капусту отварить в течении 1 минуты и залить ледяной водой на 5 минут, затем воду слить.
• Креветки отварить в подсоленной воде 1 минуту, затем слить воду и очистить.
• Мягкое масло, яйцо, сметану, соль и сахар смешать миксером.
• Муку просеять, смешать с содой, добавить в тесто (1 стакан) и перемешать опять же миксером.
• Второй стакан муки высыпать на стол, сверху выложить тесто и хорошо вымесить.
• Затем смазать скалку и стол маслом и раскатать тесто.
• Выложить его в форму...сформировать бортик.
• Моя форма для выпечки достаточно крупная, поэтому тесто ушло практически всё.
• Брокколи и цветную капусту разделить на мелкие соцветия и выложить поверх теста вместе с креветками.
• Смешать при помощи миксера плавленый сыр, яйцо и молоко и вылить поверх креветок с капустой.
• Края бортиков пирога завернуть внутрь и поставить в разогретую духовку на 30 минут.
• Далее достаём готовый пирог из духовки, режем и наслаждаемся шикарным вкусом!
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!