кекс постный на варенье

Время приготовления:
80

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• 1 стакан варенья (у меня было густое вишневое)
• 1 стакан сахара (не полный)
• 3 ст.ложки маргарина (постного)
• 3-4 ст.л. раст.масла
• 1 ст. воды (теплой)
• 1 ч.л. соды
• уксус лимонный или яблочный (2 ст.ложки)

Способ приготовления:

• духовку включаем на 200 градусов
• сахар размешиваем в воде до растворения, соду гасим уксусом и выливаем в смесь (я насыпаю соду из чайной ложки в столовую и поливаю ее уксусом сразу над чашкой с сахаром и водой), перемешиваем, добавляем размягченный (не расплавленный) маргарин, масло, снова перемешиваем, добавляем варенье, хорошенько мешаем (смесь у нас шипит)
• всыпаем муку (до густоты сметаны)
• и все - отправляем тесто в форму и печем 10-15 минут при 200 градусах (тесто за это время должно увеличиться в объеме), потом уменьшаем до 180 и ждем до готовности примерно минут 45 (проверяем деревянной шпажкой)