Закрытая пицца "Цезарь"

Изображение:

Ингридиенты:

• готовая основа для пиццы
• куриное филе
• помидор
• листья салата
• Для соуса "Цезарь"№1:2желтка,1ч.л.горчицы,сок 0,5лимона,100 мл растительного масла,2 зубчика чеснока
• Для соуса "Цезарь"№2:1ст.сметаны,2 зубчика чеснока,1ч.л.горчицы,маринован.огурчик(по желанию)

Способ приготовления:

• Приготовить соус:смешать желтки, горчицу,чеснок,сок лимона.Взбить миксером и постепенно добавить масло.Взбивать до образования густой массы.
• Второй вариант соуса готовится также
• Я делала две пиццы и в каждую положила разный соус.
• Основу для пиццы промазать соусом,выложить слой листьев(предворительно порвать листья),слой куриного филе,слой помидоров и полить обильно все соусом
• Накрыть вторым пластом пиццы,защипить края и промазать яицом
• Выпекать в духовке пока не подрумянится корочка
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!