рулетики с лаксом и шпинатом

Ингридиенты:

• 4-5 яиц
• 1 пачка лакс филе
• 1 упаковка замороженного шпината -где-то 350 гр.
• 0,5 баночки свежего сыра Frischk?se

Способ приготовления:

• на противень ложим пергаментную бумагу.на бумагу выкладываем шпинат,можно не совсем размороженный.затем взбиваем яйца с солью и перцем и заливаем яйцами шпинат и ставим в духовку на 15 минут при 200гр., вообщем сами увидите когда яйца будут готовы. когда яичница готова ,аккуратно вытаскиваем ее вместе с бумагой и ложим на мокрое полотенце. когда немного подостынет смазать Frischk?se и разложить лакс по всей поверхности и скрутить рулетом. потом порезать на порционные кусочки. украсить лимоном и зеленью.как холодная закуска красиво смотрится и вкусно.