Рыба "Сюрприз"

Изображение:

Время приготовления:
180

Вкусы:
прянный

Ингридиенты:

• 1 большой карп (~2 кг)
• Маринад:
• подсолнечное масло (количество: так чтобы рыба до половины закривалась маринадом)
• специи "для рЫбы" (я покупаю на рынке у казах уже специально подобраную смесь)
• 3 зубчика чеснока
• 5 больших луковиц
• 2 ст.л. томатной пасты
• Начинка
• 2 больших моркови
• 1 большая луковица
• подсолнечное масло

Способ приготовления:

• Лук, часнок перемолоть на мясорубке+масло+специи+томатная паста. Замочить в маринаде рыбу на 2 часа. Переворачивать в маринаде каждые 15 - 20мин.
• Начинка. Лук порезать кубиками спасеровать на масле. + Тертая морковь пасеровать до готовности.Посолить поперчить. Нафаршировать рыбу. Жарить на сетке с обеих сторон на мангале до готовности рыбы. У нас выходит где-то 20-25 мин.
• готовую рыбу разрезать на порции и полить лимонным соком.
• Эту рыбу едим без гарнира и даже без хлеба.Только овощи или сатик из свежей капусты.