Фаршированная паприка

Изображение:

Время приготовления:
35

Вкусы:
мясо-овощной островат

Ингридиенты:

• перцы кр.(паприка) 3 б.шт.,
• фарш из телятины 500 гр.,
• красная луковица,
• брынза 100 гр.,
• мал.пеперони,
• кедровые орешки 2-3 ст.л.,
• зубчик чеснока,
• раст.масло 1-2 ст.л.,
• соль,перец,
• томатная паста 1-2 ст.л.,
• сметана 200 гр.,
• бульон овощной 250 гр.

Способ приготовления:

• На второе приготовила перчики.
• Быстро измельчила в комбайне мясо.
• Разрезала перцы вдоль пополам(огромные,весом 0к.600 гр.),
• аккуратно удалила семенную коробочку.
• В сковороде разогрела раст.масло,обжарила в нём лук
• и чеснок,порезанные мелко,
• добавила к ним фарш,прожарила ,помешивая,2-3 минуты.
• Порезала кубиками брынзу и отправила в сковороду,
• затем-измельч.пеперони без семечек,готово.
• Выложила паприку в ёмкость для запекания.
• Этим фаршем начинила половинки перцев,а в сковороде разогрела бульон,добавила в него томатную пасту и сметану,
• посолила и пеперчила,довела до кипения и влила этот соус сначала в каждый перчик,а затем,что осталось,в сковороду.
• Посыпала сверху орешками кедровыми и отправила
• в уже разогретую до 200° духовку на среднюю полочку
• на 15-20 минут,готово!
• Приятного аппетита!!!