мясная запеканка с макаронами

Изображение:

Ингридиенты:

• • крупные макароны-500 гр.
• • 500 гр. говяжьего фарша
• • 1 луковица
• • 2 ст.л.оливкового масла
• • соль. перец
• • 350 гр.тёртого сыра/ обычный твердый белый сыр и голландский сыр/
• • масло сливочное 75 гр.
• • 2 ср. помидора
• •
• • для соуса
• • 1 банка (200мл) сметаны
• • 3 ст.л майонез
• • 3 ст.л кетчуп (кальве)
• • 2 ст.л.оливкового масла
• • 2 ст.л. муки
• • 75 гр.молока
• • 3 яйца
• • соль перец
• • панировочные сухари и масло для формы.

Способ приготовления:

• 1. Пропустить лук через мясорубку и добавить в фарш. Фарш, обжарить и ввести томаты, специи и тушить до готовности.
• 2. макароны отварить/как указано на упаковке с 1 ст.л.оливкового масла.
• 3. сливочное масло/75гр/нагреть до легкого появления запаха и заправить им макароны.
• 4. форму смазать маслом и посыпать сухарями
• 5. выстелить половину макарон в форму.
• 6. затем добавить в них 1/2 от раскрошенного твердого белого сыра .
• 7. распределить готовый фарш на слой макарон.
• 8. выстелить оставшуюся половину макарон ровным слоем и опять посыпать сверху уже половиной оставшегося сыра
• 9. приготовить соус: перемешать сметану с майонезом, добавить кетчуп, олив. масла, 2ст. л муки, молоко, яйца, соль, перец. Все хорошенько перемешать
• 10. залить соус на поверхности макарон.
• 11. посыпать сверху голландским сыром.
• 12. запекать в хорошо прогретой духовке при 220 35-40 мин.
• 13. приятного аппетита!