Каталог » Выпечка » Торты и пирожные » еще одни "графские развалины"

еще одни "графские развалины"

Изображение:

Вкусы:
сладкий, сметанный, нежный

Ингридиенты:

  • коржи:
  • сметана 15% 400гр.,
  • яйца 2 шт.,
  • сахар 1 ст.,
  • сода 1 ч.л. без горки,
  • уксус 1 ч.л.,
  • какао 2 ст.л.,
  • мука примерно 1,5ст.,
  • соль 0,25 ч.л.
  • крем:
  • сметана 15% 400гр.,
  • сахар 1 ст.
  • глазурь:
  • молоко 50 гр.,
  • сахар 2 ч.л.,
  • какао 3ч.л.

Похожее блюдо:
Торт "Подарок от Амалии"

Способ приготовления:

  • коржи:
  • яйца растереть с сахаром,добавить соду гашеную уксусом,соль,сметану и муку.тщательно вымешать,должно получиться не слишком густое и не слишком жидкое тесто.разделить тесто на 2 части и в одну всыпать какао,перемешать.затем каждую часть разделить еще на 2 части и выпечь.
  • крем:
  • взбить сметану с сахаром.
  • глазурь:
  • смешать какао с сахаром и влить в кипящее молоко,варить 5-10 минут(пока не загустеет).
  • первую пышку(с какао),намазать кремом(не жалеть!!!),положить белую пышку и опять намазать.оставшиеся пышки нарезать на квадратики примерно 1,5 на 1,5 см. и смешать с оставшимся кремом,выложить горкой на коржи.полить сверху горячей глазурью.все!
  • можно есть сразу,но лучше оставить на ночь,чтобы лучше пропитался.
  • если пышки получились толстые,можно разрезать их вдоль,так будет даже лучше,они сильнее пропитаются.