Суп-Пюре из цветной капусты
Изображение: 
Время приготовления:
30
Вкусы:
цветная капуста, молоко
Ингридиенты:
- 400 гр. цветной капусты
- 1 л молока
- 100 гр. сливочного масло
- 4 ч. ложки муки
- зелень петрушки
- соль, перец по вкусу
Похожее блюдо:
Сырные щи
Способ приготовления:
- цветную капусту вымыть, обдать кипятком, разобрать на соцветия, выложить в сковородку с разогретым сливочным маслом, посолить, поперчить, тушить до готовности.
- зелень петрушки вымыть и мелко нарезать.
- муку размешать в небольшом количестве молока.
- цветную капусту остудить, измельчить с помощью миксера, добавить смесь муки и молока, снова взбить, влить оставшееся молоко, тщательно перемешать и довести до кипения на слабом огне.
- готовый суп разлить по тарелкам, посыпать зеленью петрушки.
