Каталог » Супы » Другие супы » Суп-Пюре из цветной капусты

Суп-Пюре из цветной капусты

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
цветная капуста, молоко

Ингридиенты:

  • 400 гр. цветной капусты
  • 1 л молока
  • 100 гр. сливочного масло
  • 4 ч. ложки муки
  • зелень петрушки
  • соль, перец по вкусу

Похожее блюдо:
Суп фасолевый

Способ приготовления:

  • цветную капусту вымыть, обдать кипятком, разобрать на соцветия, выложить в сковородку с разогретым сливочным маслом, посолить, поперчить, тушить до готовности.
  • зелень петрушки вымыть и мелко нарезать.
  • муку размешать в небольшом количестве молока.
  • цветную капусту остудить, измельчить с помощью миксера, добавить смесь муки и молока, снова взбить, влить оставшееся молоко, тщательно перемешать и довести до кипения на слабом огне.
  • готовый суп разлить по тарелкам, посыпать зеленью петрушки.