Буритосы по-гватемальски

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
буритосы, нежный, вкусно, сытно, незабываемо

Ингридиенты:

• 1 упаковка тортилья (10 шт.) диаметром 20 см.
• 6 яиц
• 1 лук
• 1 болгарский перец
• 200 гр. жаренных шампиньонов
• 80 гр. натертого сыра (у меня Моцарелла)
• 1 авокадо тонко порезанный
• немного майонеза
• соль по вкусу

Способ приготовления:

• лук мелко порезать и обжарить около 2 минут.
• яйца посолить и взбить венчиком. добавить мелко порезанный перец. перемешать.
• вылить яйца в сковороду с луком. постоянно помешивая жарить до готовности.
• положить 1 лепешку (тортилью) на тарелку или досточку. на край лепешки положить немного жаренных яиц, сверху немного шапминьонов, немного майонеза, посыпать наверх немного тертого сыра и положить немного мелко нарезанного авокадо.
• свернуть лепешку конвертиком, чтобы начинка была в середине.
• так же проделать с оставшимися лепешками.
• полученные буритосы (конвертики) разогреть в микроволновке, чтобы сыр расплавился. готово.