Мясо тушеное с шампиньонами и сладким перцем

Изображение:

Ингридиенты:

• 800 г свинины
• 250-300 г шампиньонов
• 2 небольших или один большой сладкий перец
• 1 большая луковица
• 1 морковь
• 1 ст.л. томатной пасты (я взяла кетчуп)
• немного свежего укропа
• соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

• Мясо режем на небольшие кусочки и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
• Добавляем к мясу нарезанный нетолстыми полукольцами лук, морковь,перемешиваем и жарим еше минуты 3.
• Всыпаем нарезанный соломкой перец, половинки шампиньонов (если грибы крупные - режем на четвертинки, если совсем мелкие - кидаем целиком) и томатную пасту, обжариваем еще 5 минут. Затем заливаем 300 мл воды и тушим на медленном огне минут 30. В процессе пару раз перемешать и, если необходимо, долить воды.
• Приятного аппетита!