Филе сайды запечёное в сливочном соусе

Изображение:

Вкусы:
рыбный, сливочный

Ингридиенты:

• 1кг филе сайды
• 2 крупных моркови
• 2 средних луковицы (белый лук)
• 600мл сливок 30%
• соль, перец
• приправа для рыбы
• щепотка измельчённого орегано, укропа и петрушки
• 2-3 ст.л. крахмала

Способ приготовления:

• Филе сайды порезать на порционные куски, посолить и поперчить.
• Морковь почистить и натереть на тёрке. Лук почистить и мелко нарезать.
• Затем лук и морковь пассировать.
• 600мл сливок вылить в ёмкость. Добавить приправу дль рыбы, орегано, укроп, петрушку и крахмал. Посолить и поперчить по вкусу.
• Всё тщательно перемешать.
• Филе сайды уложить слоями в форму для запекания. Между слоёв ложить пассированный лук с морковью.
• Залить сливочным соусом и накрыть фольгой.
• Первые 20 минут запекать под фольгой, затем убрать фольгу и запекать ещё 20 минут без фольги.
• Готово, приятного аппетита!