Закуска «Пенёк»

Изображение:

Вкусы:
нежно

Ингридиенты:

• 500 гр. куриной печени
• 2 морковки
• 2 головки луки
• 200 гр. сливочного масла
• Зелень
• 4 перепелиных яйца
• Грибочки
• 1 свежая морковка
• Немножко муки
• Растительное масло для жарки

Способ приготовления:

• Печень обвалять в муке и обжарить на растительном масле, туда же отправить натертые 2 морковки и порубленный лук. Посолить, поперчить. Выложить в тарелку и дать остыть.
• Остывшую печенку с овощами взбить в блендере. Добавить размягченное сливочное масло, оставив немножко на верх пенька.
• На тарелку выложить зелень, на зелень выкладываем наш паштетик и придаем ему форму пенька, верх смазываем сливочным маслом. На часок на холод. Затем устанавливаем топорик, сделанный из сырой морковки.
• Вокруг пенька выкладываем грибочки (можно жареные, можно маринованные), яички со шляпками тоже пойдут за «грибочки».
• Попробуйте! Очень красиво и необычно, да еще и вкусно! Можно и на греночки намазывать, можно и просто вилочкой кушать!