Каталог » Другие рецепты » Другие рецепты » куриные рулетики с капустной насчинкой

куриные рулетики с капустной насчинкой

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
нежный, сочный, прянй

Ингридиенты:

  • куриные грудки филе - по штуке на человека (4)
  • начинка:
  • грибы - 2-3 больших шампиньона
  • 1-2 луковицы
  • капуста (любая)
  • орегано (свежий или сухой)
  • чеснок - 1-2 дольки
  • белое вино - 2-3 ст ложки
  • соль, перец
  • сметана
  • сухарики

Похожее блюдо:
а-ля бефстроганов

Способ приготовления:

  • грибы и лук нашинковать, выложить на сковородку, добавить тертый чеснок и орегано (можно свежий, можно сухой), соль, перец (по вкусу) и протушить в вине.
  • Когда лук станет мягким, добавить капусту и тушить до готовности.
  • Кусочки Курицы распластать и отбить (если они толстые - разрезать поперек и развернуть так, чтоб получился один кусок из каждой грудки, толщиной примерно 1 см после того, ка отобъете), посолить, поперчить, выложить на них смесь со сковородки и скатать в рулетики, закрепив их зубочистками.
  • Обмазать рулетики сметаной и обвалять в сухариках (можно в сухарики добавить специи.
  • духовку разогреть до 200С, противень смазать оливковым маслом или антипригарным спреем и выложить на него рулетики швом вниз. запекать 30-40 минут до золотистой корочки.
  • Перед подачей на стол нарезать кусочками и вытащить зубочистки. Подовать горячими с овощным салатом