Суп-пюре из каштанов

Изображение:

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• 2 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 500 г замороженных каштанов
• 1 цуккини или маленький кабачок
• 1 стебель сельдерея
• укроп
• соль, перец

Способ приготовления:

• Обжарить мелко нарезанные лук и чеснок в половине оливкового масла.
• Добавить каштаны, нарезанный цуккини, укроп и сельдерей. Залить водой и варить до готовности.
• Пюрировать блендером. Посолить, поперчить. Добавить оставшееся масло.
• Украсить целыми вареными каштанами и листочками сельдерея.