фруталья(разновидность омлета)

Изображение:

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• 4средние картофелины
• 50-80гр слив.масла
• 300гр домашней колбасы
• 2шт.болгарского перца
• 6 яиц
• 150гр тертого сыра
• зелень,соль,перец

Способ приготовления:

• Картошку порезать тонкими пластинками и жарить в сливочном масле на среднем огне.
• Колбасу(сосиски) порезать пластинками и обжарить в растительном масле.
• Перец порезать соломкой и также обжарить.
• Яйца взбить с сыром,добавить измельченную зелень.Посолить и поперчить.
• В картофель добавить колбасу с перцем,перемешать и влить яичную массу.
• Накрыть крышкой и тушить 5-7 мин.Затем(здесь нужна сноровка)я беру большую плоскую тарелку,накрываю сковороду и переворачиваю.Быстренько с тарелки выкладываю обратно и тушу еще5-7мин. до образования золотистой корочки.
• Присыпать зеленью и подать на стол.