Мясо тушеное

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
нежное, вкусное

Ингридиенты:

• мясо 1.5 кг.
• лук 0.5 кг.
• лук порей ( листья )
• зелень 1 пучек
• перец черный 5шт.
• перец душистый 2 шт.
• томатная паста 1 ст. л.
• соль
• мука
• оливковое масло

Способ приготовления:

• Мясо режем полосками ( поперек волокон )-укладываем в кастрюлю и жарим добавив оливковое масло 3ст.л., перец и немного соли. При обжаривании сливаем лишний сок ( он еще пригодится)
• Лук режем крупно и жарим на другой сковородке с маслом до золотистого цвета- предварительно посыпав мукой ( немного).К поджаренному мясу добавляем наш лук, листья порея и всю зелень с ложкой томатной пасты ( разбавленой водой или бульеном и наш слитый сок.
• Тушим все вместе около 35 минут. пробуя и досаливая если надо.
• Приятного аппетита.