Пельмени с капустой - постные

Изображение:

Ингридиенты:

• Для теста:
• 2 ст. муки, 1,5 ст. воды, соль.
• Для начинки:
• 3 ст. капусты, 0,5 ст. растительного масла, соль, перец, сахар по вкусу.
• Для зажарки:
• репчатый лук 2 луковицы, растительное масло 3 ст. ложки.

Способ приготовления:

• Просеять муку, замесить крутое тесто на воде.
• Раскатать пласт толщиной 2 мм, вынуть тонким перевернутым стаканом круглые лепешки.
• Квашеную капусту промыть, потушить, начинить лепешки, защепить.
• Опустить пельмени в кипящую подсоленную воду, когда всплывут, вынуть, полить зажаркой из лука.