Многослойный пирог не сладкий
Изображение: 
Вкусы:
мясный
Ингридиенты:
- кефир-1 стакан
- дрожжи-1 ст ложка
- маргарин-200 гр
- мука-2 стакана с горкой
- Начинка-0.5кг фарша,тушеная капуста
- 1 яйцо.
Похожее блюдо:
Пирог из слоеного теста с капустой
Способ приготовления:
- Чуть развести дрожжи в воде и смешать с кефиром.Отдельно порубить маргарин с 2 стаканами муки.
- В порубленную массу влить кефир с дрожжами и замесить не крутое тесто. Месить тесто долго не нужно.
- Разделить тесто на три колобка.
- Раскатать каждый колобок на пласт толщиной в 1-2см. Перенести один пласт на противень или в форму застеленную пергаментом. Разровнять.
- Нанести начинку.Нижний слой: 0,5 кг фарша обжарила с 1 луковицей на растительном масле.
- Верхний слой:тушенная капуста.У меня оказалось мало капусты, добавила пюре картофельное, которое стояло в холодильнике и посыпала укропом.
- Закрываем начинку вторым пластом теста и т. д. На последний третий пласт теста наносим надрезы и отставляем пирог на расстойку в теплое место минут на 40-60.Увеличившийся в размерах пирог смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку.Готовый пирог сразу переложить из формы, иначе он не будет хрустеть.
