Ломти индюшатины с грибами

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
нежнный, ароматный

Ингридиенты:

• 1,5 кг. индюшатины, нарезанной ломтями в 1 см. ( мяса брала в три раза меньше, мне показалось, что 0,5 кг. вполне достаточно)
• 25 гр. маргарина
• 3 ст. ложки оливкового масла
• 0,5 стакана сухого белого вина
• 3 ст. ложки кетчупа
• 1 стакан холодной воды
• 1 полная ст. ложка сухого грибного супа
• 0,25 ч. ложки чёрного перца
• 4 нарезанных зубчика чеснока
• 4 лавровых листа
• 250 гр. свежих шамьпиньонов
• 2 средних картошки
• соль

Способ приготовления:

• Нагреть в большой сковороде маргарин и оливковое масло и быстро обжарить индюшатину с обеих сторон, пока слегка не подрумянится. Переложить в миску.
• В отдельной мисочке смешать вино, кетчуп, воду и сухой грибной суп и нагреть эту смесь в сковороде, где жарилось мясо.
• Добавить туда же перец, соль, чеснок, нарезанный тонкими пластинками и лавровый лист.
• Довести до кипения.
• Добавить в сковороду грибы, нарезанные на четвертинки и обжаренное мясо.
• Картошку тщательно помыть и не очищая нарезать наискосок ломтями толщиной в 1 см.
• На противень плотно уложить картошку и залить мясо-грибной смесью. Запекать в духовке 15 мин. при t 180*.
• Приятного аппетита.