Печенье "Кофейные зёрна"

Изображение:

Вкусы:
кофейный шоколадный вкусный рассыпчатый не очень сладкий

Ингридиенты:

• 100г муки
• 100г крахмала
• 50г какао
• 75г сахарной пудры
• 150г размягченного сливочного масла
• 1 яйцо
• 1ст.лож. + 1ч.лож. коньяка
• 0,5ч.лож. корицы
• 1ч.лож. разрыхлителя
• 1ч.лож. быстрорастворимого кофе
• 1 пакетик (12,5г) порошка для кофе "Каппучино"
• щепотка соли

Способ приготовления:

• Смешать муку, какао, крахмал и разрыхлитель.
• Быстрорастворимый кофе залить коньяком и размешать.
• Масло растереть с яйцом, корицей, порошком для каппучино, солью и пудрой. Добавить смесь кофе и коньяка, перемешать.
• Просеять на масляную смесь мучную. Замесить тесто.
• Убрать на 30-60мин. в холодильник.
• Из охлажденного теста скатать колбаску, разрезать на кусочки.
• Полученные кусочки скатать в овальчики. Тупой стороной ножа на каждом печеньице сделать углубление, чтобы печенье приобрело форму кофейного зерна.
• Противень застелить промасленной бумагой. Выложить печенье и выпекать при 200 градусах 10-12 минут.
• Остудить, снять с противня.