Мясная запеканка "С сюрпризом!"

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
сытно

Ингридиенты:

• Свиной фарш-500гр.+белая блочка, размоченная в молоке
• Печень, сердце куриные-300гр.
• Лук репчатый-3головки
• Морковь-1шт.
• Яйца-3шт.
• сыр сулугуни(ниточками)-20гр.
• Сыр-100гр.
• Имбирь
• масло сливочное-50гр.
• Перец черный

Способ приготовления:

• Яйца отвариваем, мелко режем
• Начнем с нарезки лука, одну головку мелко нарезать, обжарить на сл.масле, добавить к яйцам, присолить и поперчить. Все, одна начинка готова.
• Вторую мелконарезанную отложить в сторону.
• Печень с сердечками мелко порезать и припустить на сливочном масле, добавить вторую головку лука и натертую морковь, обжарить до ароматного состояния, посолить поперчить.Вторая начинка готова.
• В свиной фарш добавляем натертый имбирь, перец,соль, кусочек белой булочки размоченной в молоке, добавить третью головку лука(я мелко порезала) и тщательно вымешиваем фарш, при необходимости добавьте еще молока или воды, разделите фарш на две части.
• В огнеупорную форму, смазанную маслом, положите слой фарша. На фарш, подготовленную печень и посыпьте сыром. Следующий слой яйца, также присыпать сыром. И завершить слоем фарша.Каждый слой разравнивая, старайтесь уплотнить.Сверху запеканки уложите ниточки сыра, оденьте рукав для запекания и в горячую духовку, нагретую до 180гр.,поставьте блюдо запекаться. Через 20 минут снимите рукав и дайте подрумянится сыру.Очень подходит на гарнир квашеная капуста или салат из овощей.
• Приятного аппетита!