Печенье "Шоко-хруст"

Изображение:

Вкусы:
цитрусовый миндальный сладкий шоколадный

Ингридиенты:

• Мука – 1 /4 стакана
• Миндаль (мелко нарезанный) – 4 стол. л.
• Вишня сушеная (мелко нарезанная) - 0, 5 стол. л.
• Курага (мелко нарезанная)– 0, 5 стол. л.
• Изюм (мелко нарезанный) – 1 стол. л.
• Цедра лимона (мелко нарезанная) – 2 стол. л.
• Сливочное масло – 75 гр
• Коричневый сахар – 1 /4 стакана
• Темный шоколад (кусочками) – 170 гр

Способ приготовления:

• Сахар и сливочное масло поставить на небольшой огонь, пока масло не растопится. Снять с огня.
• Просеять муку в небольшую миску, смешать с миндалем, вишней, курагой, изюмом, цедрой. Сделать в центре ямочку
• Влить масляную смесь в мучную, хорошо (не взбивая) все перемешать деревянной палочкой
• Разогреть духовку до 180С. Противень застелить бумагой для выпекания. Выложить чайной ложкой смесь на противень (на расстоянии около 8 см друг от друга), растянуть в кружочки с диаметром около 5 см. выпекать 8 минут.
• Вынуть из духовки, пока печенье мягкое можно придать ему более ровную форму. Остудить на противне около 5 минут
• переложить на решетку для полного остывания.
• Шоколад растопить на водяной бане. Ножом с закругленным концом и ребристым краем намазать обратную сторону печенья шоколадом.
• Положить шоколадом вверх на решетку для полного остывания шоколада. (можно убрать противень в холодильник)